Frango Sanduíches Churrasco
- Ingredientes
- categorizados
- original
- Esta receita é livre de glúten (alguns ingredientes requerem marcas sem glúten)
- Produzir
- Repolho, roxo fino ( 1/2 cabeça )
- Coentro ( um monte )
- Alho ( 8 cravos )
- Repolho, Fino ( meia )
- Todo cebola, ( 1 )
- Carne
- Fryer, frango inteiro ( 1 )
- Condimentos
Molho barbecue, grande ( uma garrafa )- Maionese ( 1/2 xícara )
- Vinagre branco ( 1 colher de chá )
- Culinária e Panificação
- O óleo de canola ( 2 colheres )
- Cayenne pimenta ( 1/4 colher de chá )
- Sal ( 1/4 de chávena )
- Sal e pimenta ( 1 )
- Açúcar ( 1 colher de sopa )
- Leiteria
- Leite integral ( 1/2 xícara )
Esta é uma receita atípica no Cooks Pioneer Woman, em que as detalhadas passo a passo fotos não começam até a metade da receita. Mas eu tenho uma razão muito válida para esta! Uma razão muito, muito, muito válido. E aqui está ele.
Eu não comecei a tirar fotos até a metade da receita.
Eu sou impressionante assim.
Enfim, isso não tira o fato de que esses sanduíches eram fora-de-mundo-bom.
Então, eu vou te pegar até sobre o que aconteceu antes de eu decidi ligar meu cérebro e tirar fotos:
1. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela pesada possa ir ao forno médio-alto calor.
2. Temporada corte um todo até frango (eu costumo comprar os frangos já cortados em pedaços) com sal e pimenta.
3. Jogue o frango na panela e sele por todos os lados, tentando fazer com que a pele, marrom (e prestar tanta gordura) como possível.
4. Retire o frango da panela e conjunto em uma placa por um minuto.
5. Com cuidado, despeje o excesso de gordura e óleo em uma tigela de metal. Descarte a gordura, uma vez que esfria.
6. Retorne a panela ao fogo e acrescente 1 cebola inteira cortada e 8-12 dentes de alho inteiros. Não pique o alho!
7. Despeje em uma garrafa grande de seu molho de churrasco favorito.
8. Volte o frango ao molho e misture o frango até que ele é todo revestido.
9. Coloque a tampa na panela e colocá-lo em um forno a 300 graus por 1 1/2 horas ou mais, até que o frango está caindo fora do osso eo molho é uma loucura saborosa e espumante.
E isso é onde estamos agora! Basicamente, eu queimava o frango, decantado a cebola, gordura e alho refogados, derramado em molho barbecue, submerso o frango, e cozinhou baixo e lento no forno. Por causa da iluminação, isto parece um pouco escuro, mas foi absolutamente perfeito. Lotes de caramelização linda acontecendo.
A primeira coisa que fiz foi remover os dentes de alho, que ainda estavam intactas, e que foram quase gosto de doce neste momento.
Bondade gracioso.
Defina os dentes de alho em um prato separado ao removê-los.
Retire o frango da panela e coloque-o sobre uma tábua.
Então, é tudo sobre como remover o frango do osso, que é a parte divertida! Você pode usar dois garfos para escolher tipo de longe para ele … ou você pode usar um par de dentes de cozinha de látex, o que torna muito fácil de fazer à mão. Você só precisa deixá-lo esfriar o suficiente para ser capaz de lidar com isso.
Depois disso, basta rasgar fora! Ir tão bem como você deseja.
É incrível o quanto de frango (ou carne de porco ou de vaca …) se expande à medida que você quebrou-lo. Bondade gracioso.
Agora, no tempo que irá levá-lo para deixar o frango fresco, retire o frango do osso, e rasgar-lo, bastante gordura terá subido para o topo do molho para você ser capaz de facilmente skim-lo.
epois disso, você pode jogar a galinha!
Depois é só mexer, deixe aquecer um pouco, se necessário … e está pronto para servir.
Eu usei grão inteiro Kaiser rolos, porque eu sou todas as opções sobre saudáveis.
Ha.
Ah, e eu espalhar manteiga sobre os rolos e grelhados-los antes de eu adicionei o frango.
Ok, nunca mente.
Então eu era extremamente impertinente e acrescentou um par de dentes de alho inteiros, o que até agora eram macia e saborosa e perfeita.
Em seguida, veio uma grande porção de coentro salada, que eu uso em tudo hoje em dia.
E isso foi muito bonito o sanduíche perfeito. Tão saborosos, tão gostoso, e salada deu um frescor agradável e crunch.
Você vai adorar esta, guys!
